Cóctel de nueces y sake japonés ¡Feliz 2015!
Si mezclamos nueces de California y sake que sale, pues te cóctel, muy especial. Solo apto para adictos al sake japonés... Basado en uno de Javier de las Muelas, te va a sorprender. ¡Feliz año amigos!
Recipes
Cheesecake de café facilísimo
Miele nos propuso el #retoMiele y la idea es que elaborásemos una receta con café. A mí, los retos me gustan y por eso hemos preparado esta fácil cheesecake de café, que esperamos corone alguna de vuestras cenas o comidas este año 2015 que comienza.
Bizcocho de frutas inglés
La gastronomía británica no es nada destacable, pero cuando hablamos de dulces y bizcochos, ya entramos en otra liga; un ejemplo de ello es este bizcocho de frutas inglés. Todavía recuerdo las Tea Party que organizaba un pastor anglicano en las que había pasteles y bizcochos de multitud de sabores; ya sabemos que los británicos […]
Turrón de frutas confitadas
Hoy es San Esteban, o como decimos en Mallorca segona festa -segunda fiesta- y en Mallorca, también en Cataluña, es tan festivo como ayer, día de Navidad. Como me crié en un hogar mixto, de padre manchego y madre mallorquina pues se celebran las dos cosas. Muchos aprovechan este día festivo para comer con la […]
Carrilleras al oporto con higos y ajo negro
Os contamos qué tipo de carne son las carrilleras y la receta para preparar carrilleras al oporto con higos y ajo negro, una delicia que no os podéis perder.
Turrón de chocolate y galletas Quely
Las Quely son unas galletas típicas de Mallorca elaboradas con aceite de oliva virgen extra y que combinan perfecto con el chocolate. Además, en esta receta hemos utilizado la versión dulce de esas galletas y que se llama 'galletó'. El resultado un turrón de chocolate que estoy seguro os va a encantar.
Picantones en salsa. Receta Navidad
Los picantones pues como que llevan dando tumbos por mi cabeza hace años, cuando hablaba con una amiga de ellos y yo no sabía muy bien que eran y por supuesto, tampoco ni idea de como se preparaban. Hoy, sé que son los machos de las gallinas ponedoras, que se crían hasta los 600-800 gr, […]
Crema de nécoras y lentejas rojas
Si hay algún otro sueño que quiera cumplir, este sería pasar una Navidad en Australia; bueno, !con lo qué a mí me gusta una decoración navideña y encima la playa!! To die for!! Además visitar la tierra de mi diva, Kylie Minogue! Y si además tienen buen marisco, preparar una Crema de Nécoras!!! Manu, […]
Receta saludable con Zespri Sungold | Blinis con salmón, queso y caviar de kiwi
Los blinis son unas tortillas de origen eslavo, que suelen comer con salmón y nata agria y caviar. En nuestro caso los hemos preparado con queso fresco y caviar de kiwi amarillo para participar así en el concurso de Zespri. Espero os animéis a hacer esferificaciones en casa y probéis estas tortillas tan suaves.
Cordero con romero y espinacas en pasta filo
Nuestra última receta para el concurso del grupo IFA #recetasdetemprada, un cordero con romero y espinacas en pasta filo. Te lo explicamos paso a paso para que hagáis esta receta griega en Navidad y sea otra forma de comer cordero en casa.
Té verde de Navidad
Un té de navidad con te verde sencha combinado con las especias que más me recuerdan a la Navidad. Os contamos los consejos de infusionado y todo para conseguir que disfrutéis también en Navidad del té.
Turrón de nata con nueces
Sí, ya llegó definitivamente la Navidad, pasado mi cumpleaños, en casa decoramos todo, suena Mariah Carey y su all I want for Christmas it’s you y es el pistoletazo de salida de la campaña Navideña. Dicho lo cual en el blog no queríamos ser menos, y aunque ya hemos puesto alguna receta perfectamente aplicable a […]
Tiznao manchego
En el día de mi cumpleaños, me gusta preparar platos sencillos de mi tierra, la que me vio nacer. Este año le toco turno al tiznao manchego, con bacalao y unos pimientos secos que se llaman cornachos. Espero que os animéis a probarlo.
Las mejores recetas de sopas y cremas para el invierno
El invierno ha llegado de golpe y me he puesto como loco a mirar recetas de sopas y cremas ya publicadas, de esas que me apetece volver a hacer y que tomaremos en este invierno. esperamos que os gusten tanto como a nosotros y sobre todo que nos ayuden a combatir el frío.
Tarta fácil de chocolate y castañas
Una receta de tarta fácil de chocolate y castañas que te va a encantar, y para que no queden dudas de como prepararla, hemos preparado un vídeo. Además, os animamos a participar en el concurso super chef navideño de Mapfre ¿Te apuntas?